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L-丙氨酸(醫藥、食品級)

分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
質量標準:AJ192 、USP24、FCCIV
結構式:
? 項?? ? 目 ?標???? 準
??含量(Assay)% ??98.5~101.0?
??透光率(transmittance)% ??≥98.0
??比旋光度[α]D20(Specific rotation) ??+14.3°~+15.2°
??PH值PH?? ??5.7~6.7
??干燥失重(loss on drying)% ??≤0.20
??灰分(residue on ignition)% ??≤0.1
??氯化物%(以Cl-計)(Chloride[Cl-]) ??≤0.02
?硫酸鹽%(以SO42-計)(Sulfate[SO42]) ??≤0.02
??砷鹽ppm(以As計)(Arsenic[As]) ??≤1
??重金屬ppm(以Pb計)(Heavy? Metals[Pb]) ??≤10
??鐵鹽ppm(以Fe計) (Iron[Fe]) ??≤10
?銨鹽%(以NH4+計)(Ammonium salt[NH4])% ??≤0.02
??其它氨基酸(Foreign amion acids)? ??None
用途:L—丙氨酸在醫藥上是組成復合氨基酸注射液及口服液等藥品的原料。L-丙氨酸在食品方面的用途主要表現為:增加化學調味品的調味效果,對于核酸類的調料,約加為其3~5倍可增加其調味效果;改善人工甜味劑,添加人工甜味劑的1~10%后能緩和甜味,回味好;改善有機酸的酸味,加入有機酸量的1~5%能改善冰醋酸、丁二酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸的酸味,使酸味接近天然味道;對腌制品的效果:添加食鹽量的5~10%能夠入味早,縮短腌制時間;醇類飲料加入丙氨酸后,可使其味道淳厚,而且能防止啤酒和發泡酒的老化,減少酵母氣味;在酒類和蛋黃醬中加入1~2%的丙氨酸,有防止氧化效果;對粕制品、醬油、腌制品添加2~3%能改善其味道。
包裝:25Kg紙板桶加塑料內膽或25Kg編織袋加塑料內膽,亦可隨客戶要求。
貯存:避光、干燥陰涼處封閉貯存。
地址:山東龍口市蘭高生物化工園 電話:0535-8635386、8635456、8635379 傳真:0535-8635136 電子信箱:admin@hybioengineering.com
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